Opisi gljiva  
  Morchella rotunda
  Domaće ime: smrčak  
 

 
Šešir: loptastog oblika, bojom i izgledom podseća na pčelinje saće, žućkasto - krem boje sa nepravilnim okruglastim udubljenjima u kojima nastaju spore. Visine je oko 10cm.

Drška: Krem boje, debela, kao posuta zrncima, takođe visoka oko 10cm. Donja ivica šešira direktno je prirasla za gornju ivicu drške. Cela gljiva je sasvim šuplja.

Meso: tanko, voštanog izgleda, lomljivo i bez mirisa. Tek osušene gljive imaju delikatesni miris i ukus zbog kojih su veoma cenjene.

Stanište: vlažne šume, najčešće na padinama, često u blizini reka. U nizinama se u zavisnosti od klime, javljaju već početkom aprila, a u planinama kreću tek u maju, u vreme kada sneg počne da se topi.

Upotreba: uslovno jestiva gljiva. Sadrži termolabilne toksične kiseline, stoga se preporučuje sušenje do 3 meseca na promaji, pre nego što se upotrebe u ishrani.

Tekst i fotografija: Mirjana Davidović


Prethodna stranica