Opisi gljiva
  Lactarius deliciosus
  Domaće ime: rujnica, brinovka, sirnjaja
 

 

Šešir: prečnika oko 12 cm, a izuzetno može narasti i do 18 cm. Živo narandžaste je boje išaran nešto tamnijim koncentričnim krugovima uvek podvijenog ruba i ulegnut u centru.

Listići: tanki, lomljivi, nejednaki, spuštaju se niz dršku, živo narandžaste boje sa crvenim odsjajem. Puštaju narandžasto slatkasto mleko koje na vazduhu vremenom oksidiše u zeleno, pa je čitava gljiva u starosti zelene boje.

Drška: u istoj boji, ne suviše visoka, sunđeraste sredine, ubrzo se prošuplji.

Spore: u masi krem boje.

Meso: zrnaste strukture, bledo, ubrzo dobija živo narandžastu boju, kasnije pozeleni. Miris je prijatan, podseća na kiselo voće, ukus gorkasto ljutkast.

Stanište: Mladi, proređeni borovi, u travi i mahovini u velikim grupama od sredine avgusta do sredine novembra, sve do prvog snega. Široko rasprostranjena vrsta.

Upotreba: odlična jestiva gljiva, spada među najkvalitetnije vrste.

Tekst i fotografija: Mirjana Davidović


Prethodna stranica