Opisi gljiva  
  Grifola frondosa (Dicks.: Fr.) S.F.Gray
  Domaće ime: zečarka, zec gljiva
Jestive gljive
 

 

 
Plodno telo : iz debelomesnate osnove granaju se mnogobrojni izdanci koji na vrhu imaju oblik kašike ili lopate. Odozgo su sivo-smeđi, velurasti, sa tamnijim uzdužnim vlaknima, odozdo su beli ili krem-beli.

Cevčice: vrlo kratke, bele, spuštaju se niz dršku. Pore su sitne i okruglaste, kod starijih su šire.

Drška(e): izrastaju iz zajedničke debelomesnate osnove, ekscentrično su postavljene u odnosu na šeširiće, nepravilne, bele, vlaknaste.

Meso: vlaknasto, belo, nepormenljivo, mirisa koji podseća na kvasac, prijatnog ukusa.

Stanište: raste leti i ujesen na panjevima hrasta, korenju ili prividno na tlu.

Upotreba: jestiva dok je mlada, izdašna.

Zamena: može se zameniti sa orijaškim žbunom (Meripilus giganteus) kojemu su lepeze veće, meso na vazduhu crveni, kasnije crni.

Tekst i fotografija: Siniša Radić


Prethodna stranica