|
|
 |
 |
 |
igličar
Hericium erinaceum

Kao i ostale lignikolne vrste i igličar
se može gajiti na oblicama ili na supstartu od piljevine. Koristi se
drvo hrasta, bukve i bresta. Inokulacija i inkubacija se sprovode na
isti način kao kod šii take. Nakon inkubacije oblice se ukopavaju u
tlo, na senovitom i vlažnom mestu, gde će plodonositi od 3 - 5 godina.
Za uzgoj na supstartu se koristi piljevina obogaćena plevom. Steriliše
se u autoklavu. Nakon hlađenja supstrat se zasejava micelijom i stavlja
na inkubaciju pri temperaturi od 22 - 240C. Pri povoljnim
uslovima inkubacija se završava za 16 - 20 dana. Gljive se pojavljuju
10 dana nakon završene inkubacije. Radi ubrzanja plodonošenja moguće
je izazvati i šok sniženjem temperature izmedu 10 i 150C
u periodu od 7 dana. Od pojave primordija, temperatura može da se podigne
na 18 - 200C. Od mase supstrata zapremine 2,5 litara može
se dobiti oko 400 grama gljiva u tri talasa berbe. Posle berbe gljive
se mogu sušiti radi daljeg čuvanja.
|